Vørterbrød

Anis er et krydder vi fortrinnsvis bruker til vørterbrød. Denne europeiske anisen ser ut som karve. Likevel vil de fleste kjenne duften, den er umiskjennelig, lakrisaktige Kongen av Danmark.
Antall stykker 
Tidsforbruk  1 time eller mer Vanskelighetsgrad  Lett

Takk for din stemme!

Du kan bare stemme én gang!

Du har endret din stemme!
Ingredienser:
50 g  gjær
5 dl  vørterøl
1 ts  salt
1 ts  anis
1/2 ts  pepper
1/2 ts  nellik
1 1/2 dl  mørk sirup
1/2 kg  sammalt rug fin
2 dl  rosiner
1/2 kg  hvetemel
1  egg
Framgangsmåte:

Rør ut gjæren i lunkent øl. Tilsett mel og krydder. Arbeid en fast deig, men hold igjen litt hvetemel til utbaking. La deigen heve tildekket en time. Elt godt og lag to runde eller avlange brød. Etterhev. Pensle med egg og dryss med nøtter og rosiner.

Stek på nederste rille ved 180 grader cirka 30 minutter. Avkjøl på bakerist.
Oppskriften har 1 kommentar


| Del på Nettby | Del på Twitter

Skriv ut | | Tips en venn |


Saker på forsiden nå



VM-gull var ikke nok. Nå skal han bli vinkonge. »



Pris gjør at stadig flere nordmenn handler i lavprisbutikker. Men spesialforretningene er storfornøyde med sine kunde... »



En gul paprika formet som en solstråle var det som skulle til for å vinne verdens første Foodball-konkurranse. »